La comida de los países de la Unión Europea es muy variada y sabrosa. Está llena de frutas, verduras y carnes. Francia, Italia y España tienen una amplia variedad gastronómica que los viajeros podrán disfrutar de principio a fin de su viaje.
Cocina francesa
Francia es conocida en todo el mundo como un icono culinario. La mayoría de los restaurantes franceses fuera de Francia son famosos por ser elegantes, caros, de una calidad conocida a nivel mundial. La verdad es que la comida francesa es una cocina para todos los gustos. Muchos de los platos y recetas tradicionales francesas se derivan de lo que estaba disponible para los agricultores y campesinos. Para apreciar realmente la comida francesa tiene que apreciar la calidad básica de los ingredientes, no importa lo simple que puede ser. Por ejemplo el pan es la sangre de la vida de los franceses, y la comida no está completa sin una barra de pan.
Las baguettes se suele comer para el desayuno con mermelada y mantequilla, y para el almuerzo, un bocadillo caliente o frío de queso brie y jamón, salchichas y pimientos, el queso parmesano y el atún y una variedad de otros sabores franceses clásicos para acompañar.
El queso es otro símbolo cultural en Francia. El queso francés se come solo o en un pedazo de pan con frutas o carnes secas y miel. Además funciona como aperitivo y postre. Los quesos franceses más populares incluyen brie, de vaca suave, queso de leche de la Ile -de -France, camembert de Normandía, Gruyere, Roquefort y el queso de cabra.
En cuanto a los postres. los franceses son conocidos por sus pasteles. El flan (crema quemada) es un dulce emblemático, como los crepes y el mousse de chocolate. Otros postres incluyen una variedad de frutas y chocolate, tartas, rellenos de chocolate, croissants y macarons, galletas gourmet que tienen forma de bocadillos de merengue.
Cocina de Laponia
La cocina de esta región al norte de Europa tiene su propia identidad, que se caracteriza por sus platos tradicionales, con abundante caza y pescados: cordero, renos, alces, pescados y mariscos, combinados con frutos del bosque, verduras maduradas y una infinita variedad de setas. Pero en el menú gastronómico de Laponia hay algunos platos que son los más representativos de la cultura local. Como aperitivo no te puedes perder el “suutarinlohi”, un arenque marinado con cebollas y pimientos, platos de setas y bayas silvestres o albóndigas populares que están llenos de una variedad de ingredientes como el arroz, pescado o queso.
Cocina italiana
La cocina italiana actual sigue siendo un reflejo de la influencia de las civilizaciones antiguas que han ido posteriormente agregando cosas como la pasta, importados de China por Marco Polo. Pero, básicamente, se adhiere a su origen mediterráneo y como sucede en la cocina española, está presente en la mayoría de los platos de Italia. La pasta es sin duda la estrella principal, una referencia que a veces deja de lado otros ricos platos arraigados en muchos sentidos con tonos de la dieta mediterránea.
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